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方法:ジップロックなどに入れて冷凍。
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方法:宅配ピザのたぐいはそのまま一切れずつラップして冷凍。焼く前の生地も冷凍可。
食感:宅配ピザでサクサクがウリの生地の場合多少しんなりしますが、おいしいまま保存できます。

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食感:冷凍している人もいて、うまくいくこともあるようですが(配合による)、分離することがあるので要注意。非常に痛みやすいのであまりおすすめしません。

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方法:ジップロックなどに入れて。メレンゲにする場合、冷凍してあったものは泡立ちやすくなるそうです。

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