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明太子【めんたいこ】

分類： 食材_魚介　50音_ま_め　料理_和食_漬物　

判定：○工夫が必要/少し食感が変わる
方法：小分けにして冷凍
工夫：解凍後に生で食べると少し食感が悪いです。加熱して食べるなら◎

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メンチカツ【めんちかつ】

分類： 料理_洋食　50音_ま_め　料理_和食_揚げ物　

判定：○工夫が必要/少し食感が変わる
方法：揚げる前の状態で冷凍し、食べるときに揚げる。もしくは揚げたものもジップロックなどに入れて冷凍可。
食感：揚げたものを冷凍すると、揚げたてのサクサク感はなくなります。トースターで焼くとサクサク感が少し復活します。

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目玉焼き【めだまやき】

分類： 料理_和食_卵料理　50音_ま_め　

判定：×冷凍できない/だいぶ味が落ちる
食感：白身がゴムっぽくなります。

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